Abruzzo – Corso di formazione per cacciatori

Il 19 e 20 maggio la segreteria provinciale della Libera Caccia Chieti ha organizzato, in collaborazione con la ASL Lanciano – Vasto – Chieti settore veterinario, un corso di formazione per “cacciatori formati in materia di igiene e sanità della selvaggina abbattuta”.
Nel corso sono stati trattati gli argomenti relativi alla corretta procedura per l’eviscerazione ed il trattamento delle carni di selvaggina, per garantirne una maggiore salubrità e sicurezza alimentare.
Ringrazio a nome dell’associazione che rappresento, e di tutti i corsisti, i docenti interventi nelle giornate di formazione, in primis il Dott. Giuseppe Torzi (Direttore del Servizio IAPZ) e il Dott. Roberto Valente (Direttore F. F. Servizio IAOA). Ulteriori ringraziamenti al Dott. Arturo Di Girolamo (Dirigente medico- infettivologo), al Dott. Gennaro Sebastianelli (veterinario dirigente servizio IAPZ), alla Dott.ssa Alessia Di Gregorio (veterinario dirigente servizio IAPZ), e alla Dott.ssa Alessia Ioannoni (veterinario dirigente servizio IAPZ).
A quest’ultima un particolare ringraziamento per averci supportato anche nella fase organizzativa del corso.

Antonio Campitelli